Curiosidades de la PILSEN...!!!

Esta bebida mitológica y de culto tiene varios detalles y secretos que nos dimos a la tarea de reunir en esta lista. 

Úsenlos cuando la plática se apague y quieran parecer interesantes.

1.-La cerveza es una de las pocas bebidas alcohólicas no destiladas en cuyo proceso no tuvo que ver el azar. La cerveza es resultado de la tecnología doméstica: ensayo y error hasta perfeccionar sabores y variedades.

2. El primer testimonio de estas sopas fermentadas amargas y ácidas, data de los sumerios, quienes también inventaron la escritura.

3. Los babilonios fueron los primeros en perfeccionar la cerveza como tal, eran tan clavados que si algunos litros no eran buenos, el productor de ese lote debía morir ahogado en él.

4. Confirmado, el sake es una cerveza de arroz. Es una de las chelas más fuertes con entre 10 y 20 grados de alcohol, carece de espuma y no burbujea.

5. Los Ingredientes básicos de una cerveza son: Cereal (cebada en la mayoría de los casos, pero se acuerdo al lugar donde se produce puede ser maíz, avena, trigo, arroz, sorgo, centeno y hasta papas), lúpulo, levaduras y agua. Cuando se busca aumentar el  grado alcohólico se añade azúcar.

6. Las mujeres (las más bellas y de buenas familias) y los monjes fueron los principales maestros cerveceros hasta la edad media. Más adelante el oficio cervecero amplió reclutó a hombres sin hábitos debido a la creciente demanda.

7. Alemania es el país con la mayor cantidad de cervecerías, con aproximadamente 1200 en su territorio y tienen la fábrica mas antigua en funcionamiento situada en Bavaria, Weihenstephan. Elabora cerveza desde el año 1040 y si se mantiene abierta hasta el 2040, cumpliría mil años de producción ininterrumpida.

8. La cerveza es sedante, digestiva, antiséptica y alimenticia. Sus virtudes terapéuticas la colocan como uno de los remedios más efectivos para el insomnio y los nervios. 

9. La cerveza no engorda. Su valor calórico es muy reducido con alrededor de 90 calorías por vaso(dependiendo de la variedad sube o baja) y representa un aporte importante de fibra en la dieta si se bebe responsablemente :p

10. Las cervezas artesanales o chelas indie; hacen producciones limitadas, usan ingredientes orgánicos o de alta calidad. No agregan químicos en sus procesos y experimentan con diversas técnicas de elaboración que resultan en propositivos sabores y aromas.

Y como dijo Benjamín Franklin en una especie de sano cinismo y con una cerveza en la mano: “la cerveza es prueba de que dios nos ama y desea nuestra felicidad”